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Ceretto News | Luglio 2010
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| Benvenuti nel nuovo spazio virtuale Ceretto, un mezzo di comunicazione creato per informare Voi appassionati sulle novità delle nostre cantine, sulle annate in uscita e sugli gli eventi promossi per approfondire la conoscenza dei nostri vini. |
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Dolcetto e Barbera suggerimenti rossi per l’estate
 Finalmente l’estate è giunta e come ogni anno sulle nostre tavole compaiono cibi freschi e leggeri che difficilmente si abbinano con i corposi rossi di Langa. La produzione enologica del Piemonte è però molto varia e possiamo cogliere l’occasione per approfondire la nostra conoscenza delle uve locali, andando a riscoprire vini come il Dolcetto e la Barbera che durante l’autunno vengono un po’ trascurati a favore dei più blasonati Barolo e Barbaresco.
Il Dolcetto d’Alba Rossana e la Barbera d’Alba Piana accompagnano la storia della nostra famiglia fin dagli esordi di Riccardo Ceretto come produttore di vino assieme al Nebbiolo Bernardina (prima Lantasco), il Barbaresco Asij e il Barolo Zonchera. Sono vinificati presso la Tenuta Monsordo Bernardina e le uve provengono dai vigneti della collina Rossana di Alba e Bernardina, la vigna che circonda la nostra cantina albese.
Sono vini invecchiati solo in acciaio facili da bere e morbidi perché si accompagnassero a preparazioni culinarie ricche di verdure, carni bìanche, paste e pesci proprio come offre la tavola estiva o come offre la tradizione degli antipasti piemontesi.
Da provare la nuova annata, il 2009, che esce dalla nostra cantina proprio in questi giorni caratterizzata da una naso spiccatamente fruttato e con una piacevole acidità e freschezza. |
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L’estate in vigna
 Si parla spesso di cantina e dell’uscita delle nuove annate perché la bottiglia da degustare e sinonimo di festa ma l’estate per un produttore di vino è sinonimo di grande impegno nella vigna. La vite cresce e non la si può trascurare.
Dopo un inverno caratterizzato da numerose nevicate ed una primavera tra le più piovose degli ultimi 20 anni l’esplosione del caldo ci ha fatto recuperare il ritardo di maturazione della vite riportandoci nella norma. I rituali lavori di palizzamento cimatura e sfemminellatura procedono ininterrotti per prepararci al meglio alla vendemmia.
I grappoli iniziano a prender forma anche se gli acini sono ancora molto spargoli. La vite è sana e molto rigogliosa, bellissima da vedere per chi ha la possibilità di concedersi un week end in Langa.
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Un solstizio di eventi e compleanni importanti
 Valorizzazione del territorio, arte e vino sono stati il filo conduttore del week end a Casa Ceretto, dal 19 al 21 giugno.
Molteplici le occasioni per festeggiare:
- la celebrazione della seconda stella e del quinto anniversario dei ristoranti La Piola e Piazza Duomo, aperti nel 2005 assieme allo chef Enrico Crippa;
- la mostra in onore di Steven Shailer, che insieme a Bill Katz, contribuì al restyling dello spazio che ospita oggi entrambi i ristoranti. Una mostra che rappresenta il primo passo verso la creazione di una fondazione per la valorizzazione e il sostegno dell’arte contemporanea, in un’ottica di condivisione che da sempre caratterizza lo spirito mecenate della famiglia. Un evento, dove gli artisti sono intervenuti per brindare al loro sodalizio artistico con la famiglia Ceretto. Tanti nomi per un grande giorno: Simrel Achenbach, John Baldessarri, Donald Baecheler, James Brown, Francesco Clemente, Lynn Davis, Adam Fuss, Renate Graf, Juan Hamilton, Robert Indiana, Marina Karella, Anselm Kiefer, Tom Levine, Andrew Lord, Thomas Nozkowski, Kiki Smith, Philip Taaffe, Terry Winters e Zachary Wollard;
- l’inaugurazione dello “Studio e della casa dell’artista”, autentica anima di un progetto che offrirà l’opportunità ad artisti di tutto il mondo di trascorrere qualche tempo nella cornice langarola, per ispirarsi e creare;
- per finire in bellezza, il 21 giugno, con la festa per il 25° compleanno del Blangè, un momento di autentica condivisione con gli albesi, gli amici, gli appassionati e i clienti che amano il bianco di casa Ceretto che si son trovati assieme in una città tutta decorata di bianco e oro a brindare.
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Vacanze estive
 Chiudiamo per le vacanze estive, per poco, da lunedì 9 agosto a lunedì 16 agosto compreso per riposarci un po’ prima della densa stagione autunnale.
Buone vacanze!
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